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　　咖啡小白需要了解3个入门最基本的知识： 第一，五种常见咖啡的配方。 第二，五种咖啡提神程度排名。 第三，五种咖啡甜度（不苦程度）排名。 小白秒懂五种常见咖啡配方一览表如图所示： [图片] 五种咖啡提神程度排名依次为：美式、卡布奇诺、馥芮白。 五种咖啡甜度排名依次为：摩卡、拿铁、馥芮白。 为何上表能让小白秒懂？ 因为你看下面的图片，就知道答案了。虽然咖啡画得好看，但看了还是一脸懵。 [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] [图片] 没有表格的数据对比，就会懵圈…

　　[图片] Q-GRADER 考试内容 咖啡常识考试 时间：60 分钟 及格分数：75%（75 正确） Q Grader General Coffee Knowledge 考试是 Q 认证考试练习中唯一完全笔试的考试。这是关于以下内容的 100 个多项选择题： 咖啡种植收获加工杯测等级烘烤萃取此测试的信息来自 SCA 资源中心提供的基本资源。这些文本包括： 咖啡师手册，水质手册，咖啡冲泡手册，Michael Sivetz 的咖啡加工技术，以及SCA 生咖啡方案和 SCA 杯测方案在这个和其他 Q 部分之…

　　新手在面对咖啡豆袋子上一连串名词的时候肯定会犯迷糊，比如风味啊处理法啊产地啊等等，每一个单挑出来都可以讲上一大段的知识，本篇着重于简单的科普，至少让新手们不会一头雾水。 那么对于咖啡豆来说，什么才是最重要呢？ [图片] 是新鲜，没错，新鲜的咖啡豆是好咖啡的必要条件之一，这个买对了你做好咖啡的概率就大了一半，咖啡是有最佳赏味期的，一般在3个月内是处于最新鲜的状态，风味也是处于最佳的时期，过了这段时期风味渐渐减…

　　很少出门的我被请到咖啡店喝咖啡，我可对咖啡一窍不通啊，怎么点？怎么喝？什么味道我都不知道啊？ 这怎么能难道我一个科班出身的高材生，于是我花了一天一夜，通过网页和视频两种模式收集材料，看了八八六十四个视频，翻了九九八十一个网页，提炼成这篇装B文章。 重点申明：这边文章不会让你成为一个专家，但可以让你在咖啡馆泡妞的时候，点一杯咖啡时候有B格，可以对咖啡侃侃而谈。 下面正式开始谈咖啡。 咖啡是怎么到我们杯里…

　　1.不要喝速溶咖啡； 2.冻干也不是最优解； 3.坚持喝现磨咖啡； 4.温度对咖啡的口感很重要，不要喝半冷不热的咖啡； 5.摩卡壶出的咖啡是可以作为花式咖啡的基底的； 6.如果把意式咖啡机比作单反，磨豆机的重要性堪比镜头； 7.所有采用加压粉碗的意式机都是耍流氓； 8.如果你想做好喝的拿铁，机器的打奶性能非常重要，要求蒸汽量大且干燥； 9.如果不常喝，想省钱一点，法压壶+手摇磨差不多是最优解； 10.以上第9条，要把80%的投资…

　　新手一定要知道的两大咖啡基础豆种：阿拉比卡&罗布斯塔 目前全球咖啡豆主要分为两大品类：阿拉比卡&罗布斯塔 那么这两种咖啡豆有什么特点和不同呢？ 阿拉比卡： 1、形状：阿拉比卡豆型呈椭圆形，较细长且扁平，中线、生长：阿拉比卡为原产地是在埃塞俄比亚。占全世界咖啡产量的70%~75%。阿拉比卡的两大古老纯正品种就是：铁皮卡和波旁。 3、与口感：阿拉比卡咖啡的含量较低，比例约在0.9%到1.7%之间，…

　　咖啡的历史源远流长，咖啡的文化博大精深······ 与其记那么多繁杂的知识，不如泡上一杯咖啡，听我给你简单聊聊咖啡的常识。 一，一张图带你了解：一杯咖啡是如何诞生的？ [图片] 我们通常所说的“咖啡豆”是一种植物果实里面的 果核，也就是种子，并不是咖啡树的果实，这一点常被误会。所以，我们喝的“咖啡”其实是“咖啡豆浆”以及其咖啡豆浆的加工饮料。 因此，要制作咖啡豆，首先要种植咖啡树，一般要3年才能开第一次花，结第…

　　【SIGEPChina 内容分享】咖啡入门必看关于你不知道的一些咖啡小知识

　　咖啡尽量自己冲，因为外面买的太贵 冲咖啡不要用刚烧开的水，因为冲好也不能马上喝，太烫 喜欢喝甜口，又不想睡不着觉的话，可以喝板蓝根冲剂

　　一、什么是手冲、精品、单品咖啡1、手冲咖啡手冲咖啡，又叫滴滤咖啡，用注入热水的方式让咖啡粉溶解在水中后，萃取出的液体以自由的速度经过滤纸或滤网滴入容器里，饮用时不加糖不加奶，最能体现咖啡豆本身的风味。 [图片] 它可以冲任何咖啡豆，并不能保证一定都好喝。 2、精品咖啡精品咖啡不是指咖啡中的精品，虽然确实比普通的要好喝。 其是指经过专业的品鉴师（杯测师）打分后超过一定标准的（比如85分）咖啡生豆才可称为精品咖啡，…

　　你了解到的咖啡入门最基本的知识有哪些？别一来就整那么深入的~ 先给自己点上一杯咖啡，品尝一下，问问自己到底喜不喜欢喝咖啡~ 喜欢喝咖啡，又喜不喜欢去深入去了解咖啡~ 然后再进入下一个阶段吧！

　　最开始接触咖啡是在大学，那时候因为要弄咖啡厅，突击训练了几个星期就上岗了，第一次接触就是espressoNBA比赛押注平台，意式浓缩，也是第一次接触半自动意式咖啡机。 咖啡的品种从烘焙程度，分为浅烘，中烘，深烘。 从豆种，分为阿拉比卡，罗布斯塔，利比里卡。阿拉比卡是商业化比较厉害的品种，基本上咖啡厅使用的豆种都是阿拉比卡。罗布斯塔比较小众，目前没遇到过，没尝过 咖啡产地，中国云南，目前在咖啡市场也很出众，很多咖啡品牌也开始…

　　去了咖啡店，面对五花八门的咖啡品类不由得发蒙，最后要么随便点一个，要么就让朋友帮着点。喝了这么多年只知道美式、卡布之类词语，至于咖啡怎么分类的、自己到底喜欢什么口味咖啡，都还是迷迷糊糊。 今天就花3分钟来了解一下咖啡的分类，做一下咖啡基础知识的普及。我们通过7个知识段位问答来让你一步进阶，了解咖啡，爱上咖啡！（咖啡从业者、重度咖啡爱好者请绕行） 青铜段位：世界三大饮料是什么？咖啡、可可、茶。简单吧？…

　　咖啡的产区：美洲、非洲、亚洲。南北回归线以内的赤道两旁的 地方才能种出咖啡，虽然有很多地方可以种出咖啡，但不是所有地 方的咖啡都好喝。 美洲地区从墨西哥到巴西。墨西哥这边的咖啡生产地集中在较靠 近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地， 成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。 另外是牙买加——蓝山咖啡的产地。秀丽的蓝山连峰是绝佳的咖 啡栽培地，以最高峰 2256 公尺蓝山山系来命名是…

　　磨豆机的性能。 一台性能不那么好的磨豆机在大量使用时会产生过高的热量，破坏咖啡的风味，并且容易结块、产生过多细小颗粒，使布粉不均，从而影响咖啡的均匀萃取。 有一次误打误撞得到一本英文版的专业咖啡师指南《The Professional Barista’s hHandbook》。出于畏难情绪，我没有从头到尾的度，而是随机挑选了一些。正好看到了磨豆机的性能这一节，才知道磨豆机并不是即插即用、一劳永逸的，除了刻度以外，还需要我们细心照顾…

　　头疼、太阳穴跳，就是喝多了。 一天不要喝六杯以上的咖啡。 想装逼就请人闻刚刚磨好的咖啡豆，那个时候是最香的。

　　最基本的知识恐怕是什么烘焙程度的豆子吧，我记得刚开始接触咖啡的时候啥都不懂，用浅烘的豆子做了意式的拿铁，装在三顿半2号的玻璃杯里，却觉得尤为好喝。所以有时候我们更在意的是外在表现形式。哈哈可能是一份自以为是的追求吧。这就跟很多人说哎呀，好喝就行，不要在意那些虚头巴脑的。但其实我想说各项数据也很重要，按比例调配的咖啡更好的肯定是口感，按心情调配的更好的肯定是千金难买我乐意啊！

　　咖啡入门可以看看这篇。 [文章: 2023年咖啡从入门到入坑：小白能轻松学的咖啡知识，好喝热门的平价咖啡] 有些长~