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NBA比赛押注平台咖啡的种类?

2023-11-29 23:59:56
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  NBA比赛押注平台咖啡的分类:有的按树种、有的按出产国、有的按产区、有的按咖啡豆的品种、有的按咖啡公司的品牌、有的按咖啡的做法、有的按咖啡的喝法,等等。

  意式系列是指用意式浓缩Espresso作基作的系列咖啡,包括黑咖和花咖。

  【意式浓缩】Espresso,是指高温高压制成的咖啡。这种制作方式发明及发展于意大利,所以称为意式咖啡。制作意式浓缩一般用意式咖啡机(包括商用家用的全自动和半自动咖啡机)制作,也可用摩卡壶。

  【黑咖】黑咖啡,指没有添加调味料和其它饮品的咖啡,也叫清咖/清咖啡。添加调味料和饮品的咖啡叫花式咖啡,即【花咖】。其中添加了牛奶的花咖又可以称为【奶咖】。

  意式咖啡使用的咖啡豆一般是【拼配豆】,即用两种或以上咖啡豆按一定比例混合而成的全新口味的咖啡豆。与拼配豆相对应的叫【单品豆】,指产自同一产区,或者同一种植园或庄园的咖啡豆。通常使用做成黑咖饮用,一般用意式机以外的咖啡机和手工咖啡器具制作。

  【精品咖啡】specialty coffee,也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。指精挑细选出来的质地坚硬、口感丰富、风味特佳的咖啡豆。美国精品咖啡协会的定义:从种植开始到消费者喝到咖啡的整个过程每一步都处理得当,能确切体现优异风味的咖啡。精品咖啡不一定是单品豆,单品豆未必是精品咖啡。

  【咖啡豆的品种】不同是因为来自于不同的原生树种,分为4种:阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡、埃塞尔萨。

  【阿拉比卡】Arabica(产量70%)1、小粒种(小果咖啡)。2、祖籍:东非国家埃塞俄比亚。3、三大家族(1)埃塞原生族著名品种:摩卡、花魁。(2)波旁。著名品种:红波旁、黄波旁(多产于巴西);但产于哥伦比亚、危地马拉等地的粉红波旁不属于波旁(最新研究报告)。波旁拥有世界上最好的咖啡品种:圣海伦娜(出产于圣赫勒拿岛(英)。(3)铁皮卡。著名品种:蓝山、科纳、曼特宁等。【罗布斯塔】RobustaLinden(产量25%)1、中粒种(中果咖啡)。2、祖籍:中非国家刚果。3、罗布斯塔很少有精品豆,不作单品饮用(也有例外,印度皇家罗布斯塔就是极优秀的精品咖啡)。4、由于咖啡液多、油脂丰富,常做为拼配豆的成分。大量用于制作罐装咖啡、速溶咖啡(指方便快速饮用的纯咖啡,不是飞机上酒店里常提供的那种速溶咖啡饮料)。【利比里卡】liberica (产量5%)1、大粒种(大果咖啡)。2、祖籍:西非国家利比里亚liberia。3、由于味道差,商用价值不大。所以产量也不多,一般只有产地的人喝,或者做为实验室用品。普通人比较容易喝到的是去马来西亚旅游时买的白咖啡,里面掺有利比里卡。4、有个显著特点,豆子外形很大,【埃塞尔萨】Excelsa算是后起之秀,严格讲应该是咖啡的后发现之祖先。1904年才被发现。之所以人们称咖啡为三大品种,而不是四大品种,至少有两个原因:埃塞尔萨发现的晚NBA比赛押注平台、产量太少。然而因为产量极少,也只有极少数人专享,据说味道很独特。

  菜单上可能会写Single Espresso,或Solo 。Espresso的意大利语有“立即为你煮”的意思,利用高压让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味道浓郁。

  美式咖啡,Espresso 中加入大量的水制成。咖啡店里除牛奶咖啡之外,最受欢迎的一款。牛奶咖啡的钟情者以女性居多,美式咖啡是一款中性的咖啡,其受欢迎程度在男性和女性客人之间基本一致。相比其它咖啡更健康。

  双份意式浓缩,2份Espresso分量加在一起。在咖啡馆里点意式浓缩时可能会被店员问:“One shot还是Double shot?”就是指要单份还是双份浓缩咖啡呢?

  Ristretto力士烈特(也有人译为芮斯崔朵),1/2Espresso分量,2份Espresso咖啡粉量。一般不单独饮用,常用作基底做其它的咖啡,如Flat White。(与Ristreto萃取时间短咖啡液少的特点相反的是,还有一种Lungo萃取时间长咖啡液多,国内不多见)。

  Espresso + 牛奶(+奶泡)。在刚做好的浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。通常是三分之一的Espresso加三分之二的蒸鲜奶(加多少牛奶可自由调配),一般不加入奶泡。

  (1)布雷卫 Cafe Breve 也称半拿铁,是一种较少见的咖啡种类,很像拿铁。区别是加入的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会加少许奶泡。

  (2)白咖啡 Flat White Ristretto + 牛奶 + 奶泡。一种介于拿铁和卡布奇诺之间的咖啡,比拿铁多一点咖啡少一点牛奶,比卡布奇诺少一点咖啡少一点奶泡。整体量少,咖啡香味明显。

  星巴克叫馥芮白,COSTA叫醇艺白,瑞幸叫澳瑞白。有的店叫澳白或小白咖啡。

  被认为是澳大利亚和新西兰共同的咖啡,是两国人在咖啡店必点的咖啡。两国都认为是本国制造出来的。除了Flat White,澳洲人还发明了俗称mini拿铁的短笛咖啡。

  (3)短笛咖啡 Piccolo Latte Ristretto + 牛奶(带少许奶泡)。与澳白一样起源于大洋洲,流行于澳大利亚的墨尔本。

  Piccolo在英语是短笛的意思,意大利语中有“小”的意思,所以短笛咖啡就是小拿铁。

  杯子约100ml,正常的拿铁杯为200-300ml;咖啡液和牛奶比例约1:2,拿铁是1:6左右。

  (4)欧蕾 Cafe au lait Cafe au lait是法语,指加入大量牛奶的咖啡,即法式拿铁,音译为欧蕾。 做法比较简单,把一杯Espresso 和一杯热牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。在法国,欧蕾是早餐的好伴侣,搭配可颂面包。

  (5)美式拿铁 Espresso + 热牛奶 + 冷奶沫。做意式拿铁的过程中,在热牛奶的上面加冷奶沫,就成了美式拿铁。美式拿铁搭配甜甜圈比较常见。

  Espresso + 牛奶 + 鲜奶油 + 巧克力酱。由意大利浓缩咖啡、牛奶、鲜奶油和巧克力酱混合而成。与卡布奇诺不一样,摩卡上面没有鲜奶泡沫,取而代之的是打起的奶油、可可粉或肉桂粉等。

  (1)白摩卡 White Café Mocha 用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。

  (2)燕尾服摩卡 Tuxedo Mocha 用两种巧克力浆混合,也称为“斑马”Zebras。

  Espresso + 牛奶 + 奶泡。加入同量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡。传统卡布奇诺是三分之一Espresso,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

  Espresso + 牛奶 + 奶泡 + 巧克力酱。浓缩咖啡加奶泡、巧克力酱或可可粉。入口有明显的巧克力香味,与摩卡咖啡相比牛奶香味较弱,且无奶油。(欧洲和中东的一些地方指加入了可可或者巧克力的意式拿铁。在美国,摩卡奇诺是指加入了巧克力的卡布奇诺)

  Espresso + 奶油。 意大利语中Con是搅拌,Panna是生奶油。在Espresso 中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝NBA比赛押注平台。因为只加鲜奶油,所以有时亦被称为“单头马车”。

  Espresso + 鲜奶油 + 巧克力。奥地利最著名的咖啡,是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的。热咖啡加入雪白的鲜奶油,在上面洒上五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮。

  Espresso + 威士忌 + 糖 + 鲜奶油。 浓缩咖啡佐以威士忌、糖和鲜奶油,让咖啡的香浓被威士忌提升得更为明显,并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味(另一种做法中,用精品咖啡制作的黑咖啡代替Espresso。

  皇家咖啡Royal Coffee热咖啡+白兰地+糖。 据说是拿破仑最喜欢的咖啡,故名“Royal”。往咖啡杯中倒入热咖啡,用皇家匙横放杯口,里面放一块方糖,用白兰地淋湿方糖后点火,融化的方糖流入到下面杯子里的热咖啡之中。皇家咖啡具有高贵而浪漫的情调,酒香四溢,十分迷人)。

  Espresso + 奶泡。 浓缩咖啡中不加牛奶和奶油,只加两大匙绵密细软的奶泡。意大利语中Macchiato代表“印记、烙印”的意思,发音为“玛琪雅朵”。也习惯称为玛奇朵。

  (1)焦糖玛奇朵Caramel Macchiato Espresso + 牛奶 + 奶泡 + 焦糖酱。 或在热牛奶上加入Espresso和香草,淋上纯正的焦糖。意大利语Caramel是“焦糖”的意思,Machiatto是“印记”的意思,焦糖玛奇朵就是加了焦糖的玛琪雅朵,象征着甜蜜的印记。

  Espresso + 酒。 浓缩咖啡加酒的总称(原则上任何酒均可),常用酒以甘露咖啡力娇酒,百利甜等水果酿造的酒为主。

  Espresso + 水果。 浓缩加水果的总称(原则上任何水果均可),常用水果有柠檬,西柚,橙等。搭配的水果可以是水果皮,果肉,果汁等。

  Espresso + 糖浆。 浓缩咖啡加任何坚果类糖或水果类糖浆,根据自己的口感爱好添加。以糖浆的甜味与浓缩咖啡的苦味混合。

  Espresso + 冰淇淋。在一些咖啡馆里也俗称浓缩冰激凌咖啡,一种近乎甜点的咖啡饮品。原料为放在杯底的意式冰淇淋Gelato,浇上一小杯刚煮好的意大利浓缩咖啡。

  阿芙佳朵也指一种甜点或饮料的风格,品尝时浇上咖啡,称作Affogato风格。例如星巴克提供的添加浓缩咖啡的Affogato星冰乐。

  精品咖啡的命名,有的按国家、有的按产区、有的按品种、有的按公司NBA比赛押注平台、有的按品牌,还有的是咖啡馆自己选品自己烘焙自己取命。所以到大大小小的咖啡馆咖啡厅咖啡店去喝咖啡,经常会看到不同的名字。下面列出六大产区的代表生产国(地区)以及每个区其它精品咖啡。

  常见名称:印尼咖啡、苏门答腊咖啡、爪哇咖啡、曼特宁、林东、麝香猫咖啡/猫S

  代表咖啡:曼特宁 Mandheling(在蓝山咖啡未被发现前,被视为咖啡中的极品)

  代表咖啡:瑰夏 Geisha(崛起之时,号称咖啡王国的一王一后蓝山与科纳也退避三舍)

  常见名称:哥伦比亚咖啡/翡翠咖啡、琥爵、雪山咖啡、mam咖啡、娜玲珑、粉红波旁、奇洛索

  鸳鸯咖啡是香港流行的咖啡。咖啡红茶一半一半的搭配,故名之为“鸳鸯”。也可把红茶换成奶茶。

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